7 продуктів, надзвичайно багатих на кальцій

Турбота про здоров'я кісток і зубів завжди асоціюється зі споживанням молока як основного джерела кальцію. Існує багато інших продуктів, які містять цю важливу речовину в значно більших концентраціях.

7 продуктів з найвищим вмістом кальцію

Йогурти

Вміст кальцію в йогуртах часто перевищує його кількість у звичайному молоці. Наприклад, одна чашка нежирного йогурту забезпечує організм приблизно 448 мг кальцію, що майже на 150 мг більше, ніж у склянці молока. Грецький йогурт також багатий на цей мінерал: у нежирному варіанті його близько 260 мг, у знежиреному — 250 мг на чашку. Додатково йогурт є джерелом цинку, калію, магнію, білка та пробіотиків.

Рікотта

Рікотта є одним із лідерів за вмістом кальцію серед молочних продуктів. В одній чашці сиру, виготовленого з частково знежиреного молока, міститься до 668 мг кальцію. Рікотта з цільного молока містить трохи менше — 578 мг. Це майже вдвічі перевищує показник склянки молока.

Тофу

Цей продукт із соєвих бобів може містити значну кількість кальцію, але його концентрація залежить від способу приготування. Важливо звертати увагу на склад: якщо при виробництві використовувався сульфат кальцію, одна чашка тофу може забезпечити до 506 мг цього елементу.

Листові зелені овочі

Деякі види капусти є відмінним джерелом кальцію. Наприклад, у сорті колард (листова капуста) міститься 324 мг кальцію на чашку. Крім того, ці овочі є джерелом магнію, заліза та містять майже 600% добової норми вітаміну К, а також вітаміни B6 і C.

Чіа

Насіння чіа є справжнім чемпіоном. У перерахунку на 100 грамів воно містить 595 мг кальцію, що майже вдвічі більше, ніж у молоці. Хоча з'їсти 100 грамів за раз нереально, невелика жменя, додана до салату чи смузі, забезпечить близько 150 мг кальцію на день.

Сушений інжир

За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), серед фруктів інжир вирізняється високим вмістом кальцію. Одна чашка сушеного інжиру містить 241 мг кальцію. Однак слід пам'ятати, що сушені фрукти мають високу калорійність (близько 413 калорій та 71 грам цукру на чашку), тому їх варто вживати помірно.

Апельсиновий сік із добавками

Збагачений кальцієм апельсиновий сік є зручною альтернативою. У чашці такого напою міститься близько 350 мг кальцію. Для порівняння, у свіжовичавленому соку без добавок його лише близько 27 мг.

До речі, дієтологи пояснили, що корисніше: гарбузове насіння чи чіа.

Важливо! Цей матеріал має суто інформаційний характер і не може бути основою для лікування, встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Якщо Вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до лікаря.