Більше, ніж в апельсині: 7 продуктів, багатих на вітамін С

Застуда та грип - типові проблеми, з якими ми боремося взимку. Збільшення споживання вітаміну С дуже допоможе у цій боротьбі, оскільки підтримує нашу імунну систему.

Середньостатистичний апельсин містить близько 82 мг вітаміну С, але інші продукти (переважно фрукти та овочі) містять стільки ж або навіть більше. Додавання цих продуктів з високим вмістом вітаміну С - чудовий спосіб підвищити його рівень, оскільки їх легко знайти, вони доступні за ціною і, як правило, є смачними основними продуктами багатьох страв.

Броколі

Броколі - чудове джерело вітаміну С, адже вона містить близько 90 мг на 100 г, що на 10 мг більше, ніж середньостатистичний апельсин. Дієтолог Адам Сайєді рекомендує готувати цей овоч на пару в мікрохвильовій печі, оскільки такий метод приготування забезпечує збереження високої концентрації вітаміну С.

Додавання гірчиці до броколі прискорить засвоєння сульфорафану, який є протизапальною сполукою.

Ще однією перевагою цього овоча є високий вміст клітковини.

Болгарський перець

Ще один овоч-супергерой. Найбільше вітаміну С у жовтому перці (183 мг на 100 г у вареному вигляді), за ним – червоний (171 мг на 100 г), а потім зелений (74 мг на 100 г).

"Жовтий перець середнього розміру містить понад 180 мг вітаміну С, що в чотири рази перевищує рекомендовану добову норму", - пояснює доктор Сайєді.

Зелений салат

Овоч містить 93 мг вітаміну С на 100 г. Це на 13 мг більше, ніж у стандартному апельсині, що робить його одним з найкращих продуктів з високим вмістом вітаміну С.

З тієї ж причини він також чудово підходить для підтримки здоров'я кишечника взимку, а оскільки зелений салат містить багато життєво важливого вітаміну К.

Полуниця

Це не лише один з найкращих суперпродуктів для схуднення, але й чудове джерело вітаміну С: 98 мг вітаміну С на 100 грамів.

"Полуниця багата на вітамін С, а також містить багато клітковини та антиоксидантів. Антиоксиданти допомагають нейтралізувати вільні радикали, тим самим захищаючи клітини від окислювального стресу і пошкодження", - пояснює дієтолог Лара Бакл.

Ківі

З вмістом 92,7 мг вітаміну С на 100 грамів, цей волокнистий зелений фрукт є ще однією чудовою альтернативою апельсинам для підвищення рівня вітаміну С. Фрукт також містить протизапальні властивості, які можуть допомогти запобігти серйозним захворюванням, таким як рак і діабет.

Цвітна капуста

Так само, як і броколі, цвітна капуста повинна бути у вашому холодильнику цієї зими. 265 г цвітної капусти, що приблизно дорівнює вазі однієї невеликої головки, містить майже 128 мг вітаміну С.

Не має значення, як ви готуєте цвітну капусту. Незалежно від того, смажите ви її, готуєте на пару, робите пюре або кладете у фритюрницю, ви можете насолоджуватися всіма перевагами цього багатого на поживні речовини, універсального овоча.

Брюсельська капуста

Любіть ви її чи ненавидьте, але брюссельська капуста містить більше вітаміну С, ніж апельсини - 85 мг на 100 г. З такою невеликою порцією капусти, що містить велику кількість вітаміну С, вона, безумовно, є суперпродуктом.

Намагаєшся дотримуватися здорового харчування? Читай про тренди харчування, які змінять твій стиль життя.

Важливо! Цей матеріал має суто інформаційний характер і не може бути основою для лікування, встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Якщо Вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до лікаря.