Чи можна їсти вуглеводи: Аніта Луценко розповідає, чи вони не завадять схуднути

За даними Всесвітньої організації здоров’я, кількість вуглеводів у раціоні має складати 50%. Це забезпечить людину енергією та силами, допоможе підтримувати стабільний емоційний стан. Окрім того, в складних вуглеводах багато клітковини, вітамінів і мінералів.

Які бувають вуглеводи?

• складні (їх ще називають повільними, бо вони повільно вивільняють енергію);
• прості (або швидкі – швидко дають енергію).

Які вуглеводи кращі?

Головна помилка в харчуванні багатьох людей у виборі “неправильних” вуглеводів. Вони не їдять складні вуглеводи (каші, хліб, картоплю, овочі, макарони), щоб не поправитися, але натомість споживають незліченну кількість швидких вуглеводів (соки, солодкі газовані напої, солодощі, рафіновані продукти, булочки, тортики, мед).

Але тут є підступ: коли ви не їсте повільні вуглеводи, вам хочеться їсти швидкі й бажано увесь час. Коли ж ви починаєте їсти складні - місця для солодощів залишається не так вже й багато. Головне – перевчитися їсти прості вуглеводи та замінити складними, а прості залишити «на задоволення», – каже Аніта Луценко.

Чи потрібно відмовитися від вуглеводів, щоб схуднути?

Тренерка вважає, що ні. Схуднення – це про здорові харчові звички, а їсти вуглеводи – це нормально. І не обов'язково ускладнювати собі життя, відмовляючись від них. Можна їсти все й худнути.

До речі, коли ми не їмо вуглеводи, організм починає створювати їх із білків, які замість того, щоб давати тілу пружність, йдуть на утворення глюкози.

Матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до фахівця.