Інжир vs фініки: що корисніше

Інжир і фініки мають багато спільного, особливо щодо вмісту цукрів, клітковини та життєво необхідних поживних речовин. Однак між ними існують незначні розбіжності, які можуть визначити, який із цих сухофруктів виявиться кориснішим саме для твого здоров’я.

Інжир - для підтримки кишківника

Завдяки високому вмісту харчових волокон, як інжир, так і фініки позитивно впливають на здоров'я кишкового тракту. Але, порівнюючи ці два продукти, ключова перевага залишається за інжиром: він містить майже 10 грамів клітковини на 100 грамів, тоді як фініки — близько 8 грамів.

Інжир містить як розчинні, так і нерозчинні волокна, які по-різному допомагають травленню. Наукові дані вказують, що нерозчинні волокна збільшують об'єм калових мас та забезпечують ефективне проходження їжі через травний тракт. Розчинні ж волокна слугують живильним середовищем для корисних бактерій і стимулюють вироблення коротколанцюгових жирних кислот, які надають протизапальний ефект на весь організм.

Фініки безпечніші для рівня цукру в крові

У 100-грамовій порції інжиру міститься приблизно 64 грами вуглеводів, з яких 48 грамів — це природний цукор. Фініки містять більше вуглеводів (75 грамів), з них близько 63 грамів припадає на цукор. Попри більшу кількість цукру, глікемічний індекс (ГІ) фініків зазвичай перебуває в діапазоні від низького до помірного (як правило, 35–55), що залежить від їхнього сорту та ступеня зрілості.

Дослідження, проведені як за участю здорових людей, так і осіб із діабетом 2 типу, демонструють, що фініки не провокують різких стрибків рівня глюкози після вживання. Натомість, інжир має дещо вищий ГІ. Сушений інжир зазвичай показує помірний ГІ у межах 51–61, що означає потенційно швидше підвищення рівня цукру в крові, ніж у більшості популярних сортів фініків.

Мікроелементи та антиоксиданти

Фініки особливо цінні вмістом поліфенолів — антиоксидантів, які відомі своєю здатністю зменшувати запалення та протидіяти окислювальному стресу. Ці речовини також можуть мати важливе значення для підтримання здоров'я імунної та серцевої систем, а також для уповільнення процесів старіння.

Інжир також багатий на антиоксиданти, включаючи каротиноїди та флавоноїди, проте його головна перевага — це мінеральний склад. Він містить більше магнію, калію та кальцію, ніж фініки. Наукові дані свідчать, що таке поєднання мінералів сприяє зміцненню кісткової тканини, нормалізації м'язової функції та загальному здоров'ю серцево-судинної системи.

Крім того, інжир містить більше заліза, ніж фініки: близько 2 грамів проти 1 грама на порцію. Хоча різниця невелика, цей факт робить інжир корисним для підтримки здоров'я крові та профілактики залізодефіцитних станів, особливо якщо його вживати разом із продуктами, які багаті на залізо.

Важливо! Цей матеріал має суто інформаційний характер і не може бути основою для лікування, встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Якщо Вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до лікаря.