Мигдальне молоко - дієтолог розповів те, про що ти не здогадувалась

Мигдальне молоко стало, безумовно, трендовим продуктом. Чи воно корисне? Чи допоможе тобі схуднути? І взагалі, яким чином горіх може бут пов'язаним з молоком? Сертифікована дієтологиня Елізабет Шоу поставила усі крапки над "і" у питанні користі мигдального молока.

Які інгредієнти входять до складу мигдалевого молока

Інгредієнти мигдалевого молока (і факти про його поживні властивості) можуть досить сильно відрізнятися залежно від марки та сорту придбаного молока. У найчистішому вигляді мигдальне молоко містить лише воду та мигдаль. Позитивною стороною такого складу є відсутність додавання цукру, наповнювачів, консервантів та інших сумнівних інгредієнтів. Недоліком є те, що воно не містить важливих вітамінів і мінералів, таких як вітаміни D, E, A і кальцій, які часто зустрічаються в інших молочних продуктах.

Немає нічого поганого в мигдальному молоці, яке містить інші інгредієнти, окрім мигдалю та води. Насправді я часто рекомендую їх клієнтам, які шукають низькокалорійну альтернативу, яка все ще пропонує вершковий смак для змішування в смузі або каві та забезпечує невеликий заряд вітамінів і мінералів. Однак мигдальне молоко не є еквівалентом молочного молока або інших молочних продуктів рослинного походження, таких як соєве молоко, коли йдеться про вміст білка та загальний вміст поживних речовин.

Чи корисне мигдальне молоко?

І так, і ні. На жаль, відповідь не така однозначна. Залежно від твоїх цілей щодо здоров'я, мигдальне молоко може бути чудовою ідеєю в рамках здорового способу життя. Наприклад, якщо ваша мета - схуднення, то вибір менш калорійної молочної альтернативи, наприклад, несолодкого збагаченого мигдалевого молока, у ваших протеїнових коктейлях буде розумною заміною. Однак, якщо твоя мета - збільшити кількість білка і набрати суху м'язову масу, то тобі, швидше за все, краще вживати молочний продукт, який містить більше білка і трохи більше калорій.

На щастя, якщо у тебе немає алергії на мигдаль, немає нічого поганого в тому, щоб замінити мигдальне молоко у ваших рецептах, щоб отримати більш низькокалорійний кінцевий результат. Просто зауваж, що зі зниженням калорійності зменшується і вміст білка. Воно змішується так само, як і молочне молоко, і може стати освіжаючою заміною для твоєї кави з льодом у спекотні місяці. Але ще раз підкреслимо, що мигдальне молоко буває різним! Тому не забудьте обрати один з наших рекомендованих дієтологів, виходячи з ваших потреб у харчуванні.

Важливо! Цей матеріал має суто інформаційний характер і не може бути основою для лікування, встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Якщо Вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до лікаря.