Морська vs річкова: нутриціолог пояснила, яка риба насправді корисніша

Суперечки про те, яка риба корисніша, не вщухають, але істина, як завжди, десь посередині. Нутриціологиня Анастасія Іщенко допомогла розібратися, як отримати максимум користі без шкоди для здоров'я.

Морська риба: джерело інтелекту

Цей продукт вважається справжнім суперфудом завдяки унікальному хімічному складу. Якщо ти хочеш підтримати судини або працюєш на межі розумового виснаження, це твій вибір.

У чому сила: вона насичена жирними кислотами омега-3, йодом, селеном та вітаміном D. Це комбо працює на здоров’я щитоподібної залози, мозку та серцево-судинної системи.

Коли обирати: морську рибу радять при високому рівні холестерину, частих стресах та для зняття загальних запальних процесів.

Ризики: великі хижі види можуть накопичувати ртуть та важкі метали. Також вона є потужним алергеном.

Річкова риба: ідеальний білок для травлення

Прісноводні види часто недооцінюють, хоча вони є незамінними для тих, хто стежить за фігурою або має чутливий шлунок.

У чому сила: вона менш жирна і значно легше засвоюється організмом. У ній багато якісного білка, фосфору та вітамінів групи B.

Коли обирати: якщо ти на дієті, намагаєшся схуднути або маєш проблеми з печінкою чи ШКТ.

Ризики: річкові мешканці вразливі до паразитів і часто водяться у забруднених водоймах. Тут критично важливою є ретельна термічна обробка.

Кому варто обмежити рибу в меню

Навіть найкорисніший продукт має свої протипоказання. Зверни увагу на ці застереження:

При гіпертиреозі: через високий вміст йоду морська риба може погіршити стан щитоподібної залози.

При подагрі: жирні сорти (скумбрія, оселедець) підвищують рівень сечової кислоти, що провокує напади болю.

При алергії: реакція може бути гострою — від дерматиту до утрудненого дихання.

Вагітним і дітям: варто уникати великих океанічних видів через імовірну концентрацію токсичних речовин.

Як часто можна споживати

Якщо ти хочеш, щоб риба приносила лише дивіденди твоєму самопочуттю, дотримуйся простої формули чергування:

оптимальна кількість риби за один раз становить 150–200 грамів.

морську рибу вживай 2–3 рази на тиждень, а річкову — 1–2 рази.

Найкраща стратегія — це мікс. Один день їж дари морів, інший — річкові делікатеси. Загалом 3–4 рибні страви на тиждень повністю задовольнять потреби твого тіла без ризику передозування йодом чи накопичення шкідливих речовин.

А ось що корисніше: фреш чи сік з пакета.

Важливо! Цей матеріал має суто інформаційний характер і не може бути основою для лікування, встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Якщо Вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до лікаря.