Припини їсти білкові омлети: кардіолог розповіла, як правильно вживати яйця

Для міцного здоров’я вкрай важливо споживати яйця цілком, адже саме в жовтку сконцентровані ключові мікроелементи. Кардіолог Алок Чопра, який присвятив медицині понад 40 років, наголошує, що яєчний білок без жовтка може провокувати запальні процеси в організмі.

Лікар акцентує, що яйце є збалансованим суперфудом лише тоді, коли ви споживаєте обидві його частини. Попри багаторічну критику, цей продукт залишається одним із найбагатших за складом у нашому раціоні. Жовток — це не просто джерело жирів, а справжній вітамінний концентрат.

Багато людей свідомо відмовляються від жовтків, вважаючи їх причиною серцево-судинних розладів та зайвої ваги. Проте такий підхід є помилковим. Таким чином, дієтичне захоплення виключно білками не приносить очікуваної користі.

Жовток, зокрема, часто критикують через вміст у ньому холестерину, але насправді саме в ньому міститься більша частина поживних речовин яйця. У порівнянні з яєчним білком, жовток містить набагато більше вітаміну А, вітаміну Е і омега-3 жирних кислот.

Феномен холестерину

Присутність холестерину в раціоні у помірній кількості не несе загрози. Фахівець пояснює, що роль цієї речовини в організмі часто трактують хибно. "Він необхідний для структури клітин, вироблення гормонів, роботи мозку і здорової імунної системи", - пояснив він.

Цікавим є той факт, що переважна більшість холестерину (близько 85%) синтезується печінкою людини самостійно, незалежно від меню. "Тож запитайте себе, якщо організм виробляє його самостійно, як він може бути за своєю суттю шкідливим для вашого організму?", - зазначив лікар.

Доктор Чопра підсумовує, що прямий зв'язок між харчовим холестерином та патологіями серця є перебільшеним. "Всупереч поширеній думці, холестерин не є причиною серцевих захворювань. Це дивно для всіх. Холестерин виробляється в нашому організмі. Фактично, 85% його утворюється в організмі. І в той же час холестерин виконує близько 16 основних функцій. Так як же він може бути шкідливим?", - додав він.

До слова, спробуй приготувати яйця по-шотландськи.

Важливо! Цей матеріал має суто інформаційний характер і не може бути основою для лікування, встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Якщо Вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до лікаря.