Неожиданные побочные эффекты от употребления кукурузы: кому нельзя ее есть
Что происходит с твоим организмом, когда ты ешь кукурузу? Прочти о пользе, а также побочных эффектах от ее употребления.
Независимо от того, в початках, салате, как попкорн или в соусе, мы часто употребляем в пищу кукурузу, особенно летом. Но что происходит с нашим телом, когда мы ее едим? Есть ли какие-то отрицательные побочные эффекты, связанные с этим популярным овощем?
Для начала давай рассмотрим, что содержит большой кочан желтой кукурузы.
- 123 калории,
- 4,7 г белка,
- 1,9 г жиров,
- 26,7 г углеводов,
- 2,9 г клетчатки,
- 8,9 г сахара
Вместе с этими основными питательными веществами кукуруза также содержит витамины, минералы и растительные соединения.
После употребления кукурузы ты получишь заряд таких важных минералов, как калий — минерал, который помогает снизить кровяное давление, поддерживать крепкость костей и предотвращать образование камней в почках.
Также кукуруза содержит полезные антиоксиданты. Два распространенных соединения в кукурузе, известные как лютеин и зеаксантин, придают ей насыщенный цвет и имеют решающее значение для здоровья глаз.
Если верить отчету, опубликованному в Nutrients, эти два соединения являются основными пигментами сетчатки, и они необходимы для защиты глаз от синего света. Они не только защищают от синего света, ультрафиолетового излучения, но и помогают в решении таких проблем как катаракта и дегенерация желтого пятна.
Однако кукуруза оказывает и отрицательное влияние на организм. Для некоторых людей, которые жалуются на такое расстройство, как синдром раздраженного кишечника (СРК), поражающий желудочно-кишечный тракт, употребление кукурузы должно быть умеренным.
В отчете, опубликованном в Journal of Nurse Practitioners, специалисты отметили, что среди всех продуктов, связанных с ухудшением симптомов СРК, наиболее распространены бананы, цитрусовые, лук, картофель, определенные молочные продукты и зерновые, такие как пшеница, овес, ячмень, и кукуруза.
Это не значит, что нужно полностью убрать кукурузу из своего рациона, но если у тебя проблемы с желудочно-кишечным трактом, обрати внимание, не усугубляются ли плохие симптомы после ее употребления.
Людям с синдромом раздраженного кишечника нужно быть более внимательными и к продуктам, содержащим кукурузный сироп. Он способен усугублять воспаление.
Помни, кукуруза, которую обработали, то есть лишили питательных веществ, вредна.
Материал носит исключительно информационный характер и не содержит никаких советов, касающихся вашего здоровья. Если вам необходима установка диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к специалисту.