Как правильно питаться в ресторанах: советы звездного нутрициолога
Нутрициолог и health-ментор Мирослава Ульянина, которая также была ведущей восьмого сезона шоу "Зважені та щасливі", поделилась советами, как не сорваться на вредную еду в ресторане.
Когда перед тобой большое меню, полное соблазнов, удержаться бывает непросто, но с этими эффективными советами от Мирославы Ульяниной вполне возможно.
Здоровое и сбалансированное питание – это не ограничения и не пытки. Это осознанность, изысканность и выбор лучшего для себя, – напоминает нам Мирослава Ульянина.
Больше овощей
Мирослава советует искать в меню овощи и начинать с них прием пищи. Они являются базой. Подойдут овощные салаты с заправкой на основе оливкового масла холодного отжима, салаты с листовой зеленью, брокколи или спаржа на гриле или на пару.
Иногда в разделе салаты нет полезных опций, тогда стоит спуститься вниз по меню и найти раздел "Дополнительные блюда". Здесь могут быть овощи на гриле, например.
Сочетай салаты с основным блюдом. Это могут быть курятина, креветки, стейки из говядины на гриле. И вкусно, и полезно!
Простые блюда
В этом вопросе нутрициологиня имеет однозначный ответ: "Чем проще, тем лучше".
Филе рыбы (свежее, севиче/сашими/тартар) или морепродукты (отварные/тушеные/на гриле) – это лучший выбор. Но обрати внимание на то, что они должны быть без кляра, никакого глубокого обжаривания и не перемолотые как фарш.
Вода вместо сока или коктейля
До обеда и в течение него лучше всего пить только воду. Мирослава советует именно теплую негазированную с лимоном, но ты можешь следовать своим предпочтениям.
Если алкоголь, то сухое вино – тихое или игристое (шампанское/креман/просекко). И точно не коктейли.
Никаких десертов
Хотя это не всегда просто, но стоит отказаться от десерта.
Минутная слабость сказать "да" будет иметь не те последствия, которые вас порадуют, – говорит Мирослава.
Наслаждение без спешки
Fast food – это не только низкая по качеству еда из McDonald's. Но и хорошее блюдо, которое вы съели в спешке или на ходу.
Нутрициологиня советует есть осознанно: тщательно пережевывать, концентрироваться на вкусах и текстурах продуктов. Чтобы голод не наступил слишком быстро после трапезы, помни такую формулу успеха:
Баланс макронутриентов в блюде + качество продуктов + осознание = насыщение.
Узнай, что такое скандинавская диета и как ее придерживаться.
Материал носит исключительно информационный характер и не содержит никаких советов, касающихся вашего здоровья. Если вам нужны постановка диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к специалисту.