Как сделать завтрак более здоровым: 4 правила от диетолога

Диетологиня Светлана Фус делится своими правилами здорового завтрака, которые выработала за годы работы экспертом по питанию. Какие же они?

Правила здорового завтрака

1. Во время каждого приема пищи половину тарелки должны составлять овощи. Употреблять их можно в разной форме: целыми, в виде салатов, в свежем и приготовленном виде, как ингредиент котлет, запеканок и т.д. Важно помнить, что 400 г овощей и 200 г фруктов – это минимум, который необходимо употреблять за день (больше овощей, чем фруктов).

2. 1/4 тарелки должны занимать источники полезного белка – мясо, рыба, яйца, сыр (в том случае, если ты хорошо его переносишь). Бобовые – также источник и растительного белка, и сложных углеводов. Поэтому иногда они могут занимать половину тарелки.

3. Еще 1/4 – это углеводы с высоким содержанием клетчатки: крупы, цельнозерновой хлеб, паста из твердых сортов пшеницы.

4. Не забывай о жирах. Часть из них мы получаем в составе мяса, рыбы, круп, бобовых, орехов, семян, авокадо, а остальное желательно добавлять в виде оливкового, льняного масла, сливочного масла. Важно помнить о количестве.

Эти правила позволят тебе приготовить полноценные, разнообразные блюда на каждый прием пищи. Составленные таким образом блюда обеспечат тебя нутриентами, необходимыми для здоровья. Держи баланс и разнообразие в питании.

Рецепт здорового завтрака

На 1 порцию:

• 70 г цельнозернового хлеба;
• 70 г авокадо;
• 50 г яйца;
• 35 г слабосоленой рыбы;
• 200 г овощного салата, заправленного растительным маслом.

Смотри, как приготовить вкусный и полезный завтрак (видео):

Кстати, недавно своим идеальным завтраком поделилась певица Джамала. Это неожиданно!

Материал носит исключительно информационный характер и не содержит никаких советов, касающихся вашего здоровья. Если вам нужны постановка диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к специалисту.