Не выбрасывай кожуру от граната: диетолог рассказала, чем она полезна
Не отходы, а ценный продукт.
Оказывается, в кожуре Авни Каул.
Чем полезна кожура граната
Богата антиоксидантами
Полифенолы и флавоноиды, которые входят в состав кожуры, помогают поддерживать здоровье во всех клетках организма.
Обладает противовоспалительным действием
Те же антиоксиданты могут уменьшить воспаление и улучшить самочувствие человека в целом. Кроме того, кожура граната снижает давление и положительно влияет на сердце, снижает уровень холестерина.
Улучшает состояние кожи
Антиоксиданты, содержащиеся именно в гранатовой кожуре имеют очень необычное влияние на кожу человека: защищают от вреда ультрафиолетовых лучей, улучшают образование коллагена в коже.
Улучшает пищеварение
Клетчатка из кожуры граната нормализует дефекацию - причем не имеет значения, имеешь ли ты проблемы с диареей или с запорами, поддерживает здоровый микробиом кишечника.
Как сделать домашнюю гранатовую приправу:
- тщательно отдели кожуру от плода;
- положи кожуру на тарелочку и поставь у окна - желательно на той стороне, куда не бьет солнце, и жди, пока она подсохнет;
- сухие кожуры положи в блендер и измельчи до порошкообразной консистенции.
Добавлять этот порошок можно в любые блюда, но перед тем, как делать такую приправу, непременно проконсультируйся со своим врачом.
Читай о трендах здорового питания, которые не следует игнорировать.