Обычный vs без кофеина: какой кофе полезнее

Ключевое отличие между классическим напитком и его лайт-версией заключается в предварительной подготовке сырья. Зерна проходят процесс очистки от стимулирующего вещества еще до того, как попадут в ростер для обжарки.

Стоит понимать, что термин "без кофеина" является несколько условным. Ни одна технология не способна убрать алкалоид полностью. Стандартная чашка объемом 240 мл обычно сохраняет от 2 до 10 мг активного вещества, тогда как обычная порция содержит значительно большую дозу - от 95 до 165 мг.

В чем заключается ценность обоих напитков

Настоящая сила кофейного зерна скрыта не в самом кофеине, а в мощном коктейле из антиоксидантов: хлорогеновой и феруловой кислот, а также полифенолов. Эти природные защитники клеток никуда не исчезают после технической обработки.

Это означает, что организм получает почти идентичный набор бонусов для здоровья, но без эффекта излишнего возбуждения. Многочисленные наблюдения доказывают, что регулярное употребление обоих типов кофе связано со снижением общих рисков для организма. В напитке скрыто более сотни биологически активных соединений, и кофеин является лишь одной из многих составляющих.

Недостатки и преимущества кофе без кофеина

Кофе без кофеина становится настоящим спасением для тех, кто имеет высокое давление или испытывает дискомфорт в желудке. Однако этот вариант имеет свои нюансы. Если при удалении кофеина применялись химические растворители, это может несколько повысить кислотность продукта и стимулировать выведение кальция. Для здорового человека это не представляет опасности, но при дефиците минералов стоит быть внимательными.

Сознательный переход на бескофеиновый вариант часто помогает избежать неприятных последствий, которые провоцирует избыток стимулятора:

• бессонницы и внезапной тревожности;
• учащенного сердцебиения;
• расстройств пищеварительной системы;
• раздражительности и эмоциональных качелей.

Кроме того, кофеин вызывает привыкание. Резкий отказ от него нередко сопровождается физическим дискомфортом: от головной боли до полной потери концентрации и ощущения сильной усталости.

Также важно помнить, что полезные свойства любого кофе мгновенно нивелируются большим количеством сиропов, сахара или жирных сливок.

Так что же выбрать

Поскольку уровень антиоксидантов в обоих напитках почти одинаковый, невозможно выделить одного явного фаворита. Выбор зависит исключительно от вашего самочувствия и личной реакции на стимуляторы. При умеренном потреблении и отсутствии лишних подсластителей оба вида кофе могут быть полезной частью ежедневного рациона.

А ты знаешь, что полезнее: что же все-таки полезнее, чай или кофе?

Этот материал носит сугубо информационный характер и не может быть основой для лечения, установления диагноза или медицинских заключений. Публикации на сайте основаны на последних актуальных и научно обоснованных исследованиях в сфере медицины. Если Вам нужны установление диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к врачу.