Один из близнецов ел веганскую пищу, другой – нет. Вот что произошло с их телами

Медицинский журнал JAMA Network Open, издаваемый Американской медицинской ассоциацией, на днях опубликовал результаты интересного исследования, в котором приняли участие 22 пары однояйцевых близнецов. В каждой паре одному близнецу назначили веганскую диету, а другому – всеядную.

Каждый из испытуемых соблюдал свою диету в течение восьми недель.

У испытуемых в начале эксперимента, на четвертой и восьмой неделях собрали биологические маркеры. Исследователи сделали следующие выводы.

Во-первых, у всеядных испытуемых к концу эксперимента улучшилось состояние здоровья. Исследователи объясняют этот феномен тем, что на протяжении эксперимента у этой группы потребляла только качественные продукты.

"Люди, которые придерживались всеядной диеты, ели больше овощей, больше цельного зерна, меньше добавленного сахара и меньше рафинированных злаков, чем обычно. И плохого мяса не получали, все было качественное".

Во-вторых, у группы людей, которые соблюдали веганскую диету, улучшились сердечно-сосудистые биомаркеры, такие как снижение холестерина и потеря веса.

"Вегетарианцы получали больше клетчатки, меньше насыщенных жиров. Это объясняет снижение холестерина. Большее потребление клетчатки объясняет меньшие показатели инсулина натощак, потому что высвобождение глюкозы в кровь происходит медленнее", – говорится в исследовании.

Интересуешься здоровым питанием? Читай рецепт оладий из цуккини от Маши Ефросининой.

Важно! Этот материал носит сугубо информационный характер и не может служить основой для лечения, установления диагноза или медицинских выводов. Публикации на сайте основаны на последних актуальных и научно обоснованных исследованиях в области медицины. Если Вам необходима диагностика, медицинская консультация или лечение, обратитесь к врачу.