Прекрати есть белковые омлеты: кардиолог рассказала, как правильно употреблять яйца

Для крепкого здоровья крайне важно потреблять яйца целиком, ведь именно в желтке сконцентрированы ключевые микроэлементы. Кардиолог Алок Чопра, который посвятил медицине более 40 лет, отмечает, что яичный белок без желтка может провоцировать воспалительные процессы в организме.

Врач акцентирует, что яйцо является сбалансированным суперфудом только тогда, когда вы потребляете обе его части. Несмотря на многолетнюю критику, этот продукт остается одним из самых богатых по составу в нашем рационе. Желток - это не просто источник жиров, а настоящий витаминный концентрат.

Многие люди сознательно отказываются от желтков, считая их причиной сердечно-сосудистых расстройств и лишнего веса. Однако такой подход является ошибочным. Таким образом, диетическое увлечение исключительно белками не приносит ожидаемой пользы.

Желток, в частности, часто критикуют из-за содержания в нем холестерина, но на самом деле именно в нем содержится большая часть питательных веществ яйца. По сравнению с яичным белком, желток содержит гораздо больше витамина А, витамина Е и омега-3 жирных кислот.

Феномен холестерина

Присутствие холестерина в рационе в умеренном количестве не несет угрозы. Специалист объясняет, что роль этого вещества в организме часто трактуют неправильно. "Он необходим для структуры клеток, выработки гормонов, работы мозга и здоровой иммунной системы", - пояснил он.

Интересен тот факт, что подавляющее большинство холестерина (около 85%) синтезируется печенью человека самостоятельно, независимо от меню. "Поэтому спросите себя, если организм производит его самостоятельно, как он может быть по своей сути вредным для вашего организма?", - отметил врач.

Доктор Чопра заключает, что прямая связь между пищевым холестерином и патологиями сердца является преувеличенной. "Вопреки распространенному мнению, холестерин не является причиной сердечных заболеваний. Это удивительно для всех. Холестерин вырабатывается в нашем организме. Фактически, 85% его образуется в организме. И в то же время холестерин выполняет около 16 основных функций. Так как же он может быть вредным?", - добавил он.

К слову, попробуй приготовить яйца по-шотландски.

Этот материал носит сугубо информационный характер и не может быть основой для лечения, установления диагноза или медицинских заключений. Публикации на сайте основаны на последних актуальных и научно обоснованных исследованиях в сфере медицины. Если Вам нужны установление диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к врачу.