Совместимы ли борщ и правильное питание: диетолог дал однозначный ответ

Украинское национальное блюдо - борщ - может быть частью здоровой сбалансированной диеты. Более того, блюдо можно даже есть с хлебом и салом, которые традиционно подают к нему, утверждает кандидат медицинских наук, профессор, президент Ассоциации диетологов Украины, заведующий кафедрой общественного здоровья и нутрициологии НУБиП Украины Олег Швец.

По его словам, неблагоприятной может быть только большое количество жира.

Борщ - это замечательное и полезное блюдо. К нему нет замечаний, кроме одного - если борщ содержит слишком много жира. Это может быть неблагоприятным фактором для людей, которые пытаются контролировать массу тела. В борще много овощей, он содержит мясо, приготовленное диетическим способом. К готовому борщу добавляют сметану, едят его с чесноком.

По его словам, все ингредиенты борща - полезные продукты. "Борщ - это действительно культурное наследие украинцев и одновременно это еще и компонент здорового питания", - отметил диетолог.

При этом диетолог отметил, указал, что даже дополнение к борщу в виде пампушки с чесноком или бутерброда с салом и чесноком вполне здоровый вариант. "Я бы рекомендовал выбирать ржаной хлеб. А немного сала точно не повредит. Жиры этой группы человек тоже должен потреблять. В среднем потребление жиров должно составлять 20-25 г в день", - подытожил Швец.

Тебе также будет интересно узнать, что такое окинавская диета, которую практикуют долгожители.

Этот материал носит сугубо информационный характер и не может быть основой для лечения, установления диагноза или медицинских заключений. Публикации на сайте основаны на последних актуальных и научно обоснованных исследованиях в сфере медицины. Если Вам нужны установление диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к врачу.