Веганская диета таки вредит здоровью, и вот как
Как бы голливудские звезды по типу Джареда Лето и Памелы Андерсон не рассказывали о пользе веганского питания - ученые таки доказали, что это не совсем так.
Немецкие врачи провели исследование, которое показало, что веганская диета (полный отказ от продуктов животного происхождения - яиц, молока, сливочного масла и т.д.) сильно вредит нашим костям.
К эксперименту привлекли 72-х здоровых людей от 30 до 60 лет с индексом массы тела менее 30. Их разделили на две группы. В первой люди полностью отказались от продуктов животного происхождения, а участники второй должны были есть мясо или колбасные изделия минимум три раза в день.
После анализа состояния здоровья людей из обеих групп эксперты пришли к выводу, что отказ от мяса негативно влияет на кости, а также способствует снижению уровня кальция, концентрации цинка, селенопротеинов и общего количества жирных кислот. Различий в концентрации витаминов B12 и B6 исследователи не обнаружили.
При этом ученые отметили, что веганская или вегетарианская диеты могут защитить от хронических заболеваний, но на состояние костей они влияют не лучшим образом.