Врач назвал 7 худших продуктов для здоровья мозга

Многие факторы влияют на здоровье мозга, некоторые из них абсолютно вне нашего контроля (например, генетика и возраст). Но есть и то, на что мы можем влиять, чтобы поддерживать себя в отличной форме. К примеру, спорт, здоровый вес и употребление некоторых продуктов, которые поддерживают наш организм в форме.

Читай дальше и узнай о семерке худших продуктов для мозга.

Еда, богатая антиоксидантами (например, средиземноморская диета, содержащая морепродукты, оливковое масло и овощи), такие питательные вещества, как омега-3 жирные кислоты и витамины группы В, помогают поддерживать здоровье мозга естественным путем.

Добавь к этому фрукты и овощи и получишь классный рацион, улучшающий твою когнитивную деятельность.

В то же время, есть определенные продукты, которые могут плохо влиять на здоровье нашего мозга, особенно если есть их часто, говорит Дейл Бредесен, доктор медицинских наук, исследователь неврологии и эксперт по нейродегенеративным заболеваниям. Он и рассказал о них.

Жареная курица

Что угодно, жареное во фритюре, действительно вкусно. Зажаренную корочку любят почти все. Но потребление такой пищи не приносит пользы мозгу. Результаты метаанализа, опубликованного в научном издании American Journal of Clinical Nutrition, показали связь между потреблением большого количества жареной пищи и повышенным риском когнитивных проблем со здоровьем.

Лучше выбрать запеченную или тушеную курицу, советуют диетологи.

Желейные конфеты

Неожиданно? Мы все любим сладкое. Но такие конфеты не содержат ничего питательного, поскольку они в основном изготовлены из чистого сахара. Хотя сахар в форме глюкозы в качестве источника энергии необходим, чрезмерное его потребление связано с ухудшением памяти и повышенным риском болезни Альцгеймера.

Лучше оставь желейных мишек в покое. Переходи на фрукты или хотя бы на натуральную фруктовую или ягодную пастилу.

Некоторые виды рыб и жареные моллюски

Мы должны потреблять больше рыбы и моллюсков для здоровья мозга из-за полезных жиров и холин, содержащихся в морепродуктах. Но, во-первых, есть некоторые виды, которые не следует жарить, например моллюски. Во-вторых, рыба не должна содержать большого количества ртути, как, например, королевская скумбрия и тунец.

Почему следует избегать рыбы с высоким содержанием ртути? Большее накопление ртути связано с более низкими результатами тестов когнитивных функций.

"К счастью, есть отличные альтернативы, такие как выловленная дикая рыба SMASH (лосось, скумбрия, анчоусы, сардины и сельдь), с гораздо большим содержанием омега-3 жиров и очень низким уровнем токсичной для мозга ртути, содержащейся в тунце", - советует доктор Брэдесен.

Обработанное мясо

Обычно мы не едим хот-доги или другое ультраобработанное мясо каждый день. Вот и хорошо, потому что частое потребление такой пищи может причинить вред здоровью мозга, особенно если не употреблять полезные для него лосось, грецкие орехи и зеленые овощи.

Многие исследования связывают потребление ультраобработанного мяса с негативным влиянием на когнитивное здоровье. К примеру, недавняя работа, опубликованная в European Journal of Nutrition, показала, что те, кто ел больше ультраобработанного мяса и других продуктов, продемонстрировали меньшую способность выполнять определенные тесты.

Доктор Бредесен добавляет, что "к сожалению, мясо, содержащее нитраты и нитриты, такие виды блюд, как хот-доги, ветчина и мясные деликатесы, повышают риск нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, а также рака, сердечно-сосудистых недугов и диабета".

Фаст-фуд

Иногда риск составляет не пища, которую мы едим, а то, во что она упакована. Упаковка фаст-фуда печально известна тем, что содержит пер- и полифторалкильные вещества (PFAS) или химические вещества, связанные со многими негативными последствиями для здоровья, включая негативное влияние на когнитивное.

PFAS содержатся в упаковке гамбургеров, коробках для пиццы и другой упаковке, устойчивой к жиру. Эти химические вещества могут проникать в пищу, что плохо для нашего здоровья.

Пончики

Пончики, донатсы наносят тройной удар по здоровью мозга. Такой десерт, как правило, производится с добавлением сахара, который при чрезмерном потреблении существенно ухудшает когнитивные функции.

Более того, пончики жарят во фритюре, что очень вредно.

Бисквит

Магазинные бисквиты с трансжирами, при чрезмерном потреблении отрицательно влияющие на мозг и нервную систему, лучше не покупать.

Выбирай более питательный и здоровый десерт, такой как цельнозерновое печенье или тарт.

Материал носит исключительно информационный характер и не содержит никаких советов, касающихся вашего здоровья. Если вам необходима установка диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к специалисту.