Звезда сезона - тыква: 7 причин съесть кусочек прямо сейчас

Тыква - это не просто вкусный осенний овощ, а настоящий кладезь полезных веществ. Благодаря низкому содержанию сахара и большому количеству клетчатки она является универсальным ингредиентом, способствующим здоровому питанию.

Тыква – 7 полезных свойств для организма

Во-первых, она поддерживает здоровье глаз. Организм превращает бета-каротин, содержащийся в тыкве, в витамин А, известный своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Исследование, опубликованное в Molecules, подтверждает, что это вещество защищает клетки от повреждений и помогает снизить риск возрастных заболеваний глаз, в частности макулярной дегенерации и катаракты.

Во-вторых, тыква способствует укреплению иммунитета. Ее бета-каротин является мощным питательным веществом, которое помогает поддерживать иммунную систему. Кроме того, согласно исследованию в журнале Nutrients, фрукты и овощи с высоким содержанием клетчатки, например тыква, могут положительно влиять на состояние кишечника, что также поддерживает иммунную систему.

В-третьих, он полезен для сердца. Богатое содержание калия, кальция и магния в тыкве способно регулировать кровяное давление и предотвращать болезни сердца. Эти вещества важны для диетического питания, направленного на снижение уровня сахара в крови и предотвращения гипертонии.

В-четвертых, тыква положительно влияет на пищеварение. Пищеварительная система нуждается в клетчатке для поддержания регулярной работы кишечника и здорового баланса полезных бактерий. Одна порция консервированной тыквы содержит почти треть рекомендуемой суточной нормы потребления клетчатки. Также полисахариды, содержащиеся в его кожуре, могут поддерживать полезные бактерии в кишечнике.

В-пятых, тыква улучшает метаболизм. Высокое содержание клетчатки и воды помогает дольше сохранять чувство сытости, обеспечивая стабильный приток энергии. Это делает тыкву отличным продуктом для контроля веса. Хотя она является источником углеводов, их в ней меньше, чем в других заменителях, таких как картофель или рис, по данным Министерства сельского хозяйства США.

В-шестых, он улучшает состояние кожи. Витамины C, E и A, которые содержатся в тыкве, являются важными для общего здоровья кожи. В частности, витамин А помогает защитить кожу от солнечных лучей и улучшить ее текстуру.

И, наконец, в-седьмых, тыква может стабилизировать уровень сахара в крови. Предварительные исследования показывают, что тыква и ее семена способны снижать уровень сахара в крови, что может быть особенно полезным для людей, страдающих диабетом или находящихся в группе риска его развития.

Тебе также интересно будет узнать, что приготовить из амаранта.