Вчені назвали найкорисніший овоч на планеті
Вітамінна бомба в тарілці - їж це щодня!
Суперечки про те, який овоч приносить найбільше користі, офіційно добігли кінця. Саме броколі очолила рейтинг найкорисніших продуктів рослинного походження.
Фахівці Центру з контролю та профілактики захворювань США провели глибокий аналіз 41 виду овочів та фруктів, оцінюючи їх за концентрацією вітамінів, мінералів та загальним впливом на організм у співвідношенні до енергетичної цінності. Результат виявився вражаючим: цей вид капусти набрав максимальні 100 балів зі 100 можливих.
Чому цей овоч вважається унікальним? Секрет прихований у його феноменальному хімічному складі, де кожна калорія працює на користь здоров'я.
Вітамінний рекордсмен
Лише одна порція (приблизно одна чашка) повністю задовольняє добову потребу організму у вітаміні K, який є критично важливим для міцності кісток та правильного зсідання крові.
Імунна підтримка та зір
Продукт забезпечує близько 17% денної норми вітаміну C та 6% вітаміну A, що робить його незамінним для підтримки імунітету та гостроти зору.
Захист на клітинному рівні
Броколі містить потужні фітохімічні сполуки та антиоксиданти (зокрема сульфорафан), які допомагають клітинам відновлюватися та протидіяти запальним процесам.
Дієтичний еталон
При такому багатому складі овоч майже не містить енергії, яка могла б перетворитися на зайву вагу — у чашці продукту лише близько 4 калорій.
Цікаво поглянути на результати інших учасників рейтингу. Наприклад, томат, який посів найвищу сходинку серед фруктів (з ботанічного погляду), отримав лише 20,37 бала. Це ще раз підкреслює прірву в концентрації корисних речовин між броколі та іншими звичними продуктами.
Цікавишся нутріціологією? Тобі буде цікаво дізнатися, що корисніше: апельсини чи мандарини.
Важливо! Цей матеріал має суто інформаційний характер і не може бути основою для лікування, встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Якщо Вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до лікаря.