Вчені назвали найкорисніший сухофрукт для твого здоров'я

Учені з Державного університету Сан-Дієго провели дослідження на двох групах людей, які споживали вуглеводи для перекусів. І виявили, що чорнослив найкраще підходить, аби одночасно втамувати голод та подбати про здоров'я.

Так, науковці вісім тижнів спостерігали за показниками здоров'я учасників експерименту. Одним давали для перекусу кекси, а іншим - сушені сливи. Калорійність була однаковою - 100 ккал.

Проте, вплив їжі на організм був різним. Ті люди, які смакували чорносливом, знизили рівень запальних процесів. Завдяки великій кількості клітковини, калію та інших мікроелементів чорнослив збільшує всмоктуваність поживних речовин, діє як антиоксидант та налагоджує роботу ШКТ.