Як правильно харчуватися в ресторанах: поради зіркового нутриціолога
Нутриціологиня та health-менторка Мирослава Ульяніна, яка також була ведучою восьмого сезону шоу "Зважені та щасливі", поділилася порадами, як не зірватися на шкідливу їжу в ресторані.
Коли перед тобою велике меню, сповнене спокус, втриматися буває непросто, але з цими ефективними порадами від Мирослави Ульяніної цілком можливо.
Здорове і збалансоване харчування – це не обмеження і не тортури. Це усвідомленість, вишуканість і вибір найкращого для себе, – нагадує нам Мирослава Ульяніна.
Більше овочів
Мирослава радить шукати в меню овочі та починати з них прийом їжі. Вони є базою. Підійдуть овочеві салати з заправкою на основі оливкової олії холодного віджиму, салати з листовою зеленню, броколі чи спаржа на грилі або на парі.
Інколи в розділі салати немає корисних опцій, тоді варто спуститися вниз по меню та знайти розділ "Додаткові страви". Тут можуть бути овочі на грилі, наприклад.
Поєднуй салати з основною стравою. Це можуть бути курятина, креветки, стейки з яловичини на грилі. І смачно, і корисно!
Прості страви
У цьому питанні нутриціологиня має однозначну відповідь: "Чим простіше, тим краще".
Філе риби (свіже, севіче/сашимі/тартар) чи морепродукти (відварені/тушковані/на грилі) – це найкращий вибір. Але зверни увагу на те, що вони мають бути без кляру, ніякого глибокого обсмажування й не перемелене як фарш.
Вода замість соку чи коктейлю
До обіду і протягом нього найкраще пити тільки воду. Мирослава радить саме теплу негазовану з лимоном, але ти можеш слідувати своїм уподобанням.
Якщо алкоголь, то сухе вино – тихе або ігристе (шампанське/креман/просеко). І точно не коктейлі.
Ніяких десертів
Хоча це не завжди просто, але варто відмовитися від десерту.
Хвилинна слабкість сказати "так" матиме не ті наслідки, які вас потішать, – каже Мирослава.
Насолода без поспіху
Fast food – це не лише низька за якістю їжа з McDonald's. А й хороша страва, яку ви з'їли поспіхом чи на ходу.
Нутриціологиня радить їсти усвідомлено: ретельно пережовувати, концентруватися на смаках і текстурах продуктів. Щоб голод не настав занадто швидко після трапези, пам’ятай таку формулу успіху:
Баланс макронутрієнтів у страві + якість продуктів + усвідомлення = насичення.
Дізнайся, що таке скандинавська дієта і як її дотримуватися.
Матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до фахівця.