Звичайна vs без кофеїну: яка кава корисніша

Ключова відмінність між класичним напоєм та його лайт-версією полягає у попередній підготовці сировини. Зерна проходять процес очищення від стимулюючої речовини ще до того, як потраплять у ростер для обсмажування.

Варто розуміти, що термін "без кофеїну" є дещо умовним. Жодна технологія не здатна прибрати алкалоїд повністю. Стандартна чашка об'ємом 240 мл зазвичай зберігає від 2 до 10 мг активної речовини, тоді як звичайна порція містить значно більшу дозу — від 95 до 165 мг.

У чому полягає цінність обох напоїв

Справжня сила кавового зерна прихована не в самому кофеїні, а в потужному коктейлі з антиоксидантів: хлорогенової та ферулової кислот, а також поліфенолів. Ці природні захисники клітин нікуди не зникають після технічної обробки.

Це означає, що організм отримує майже ідентичний набір бонусів для здоров'я, але без ефекту зайвого збудження. Численні спостереження доводять, що регулярне вживання обох типів кави пов'язане зі зниженням загальних ризиків для організму. У напої приховано понад сотню біологічно активних сполук, і кофеїн є лише однією з багатьох складових.

Недоліки та переваги кави без кофеїну

Кава без кофеїну стає справжнім порятунком для тих, хто має високий тиск або відчуває дискомфорт у шлунку. Проте цей варіант має свої нюанси. Якщо під час видалення кофеїну застосовувалися хімічні розчинники, це може дещо підвищити кислотність продукту та стимулювати виведення кальцію. Для здорової людини це не становить небезпеки, але при дефіциті мінералів варто бути уважними.

Свідомий перехід на безкофеїновий варіант часто допомагає уникнути неприємних наслідків, які провокує надлишок стимулятора:

• безсоння та раптової тривожності;
• прискореного серцебиття;
• розладів травної системи;
• дратівливості та емоційних гойдалок.

Крім того, кофеїн викликає звикання. Різка відмова від нього нерідко супроводжується фізичним дискомфортом: від головного болю до повної втрати концентрації та відчуття сильної втоми.

Також важливо пам'ятати, що корисні властивості будь-якої кави миттєво нівелюються великою кількістю сиропів, цукру або жирних вершків.

То що ж обрати

Оскільки рівень антиоксидантів у обох напоях майже однаковий, неможливо виділити одного явного фаворита. Вибір залежить виключно від вашого самопочуття та особистої реакції на стимулятори. При помірному споживанні та відсутності зайвих підсолоджувачів обидва види кави можуть бути корисною частиною щоденного раціону.

А ти знаєш, що корисніше: що ж все-таки корисніше, чай чи кава?

Важливо! Цей матеріал має суто інформаційний характер і не може бути основою для лікування, встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Якщо Вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до лікаря.