Американські вчені спростували популярний міф про їжу на ніч
Юхху, тепер ти перестанеш називати себе "нічним грабіжником холодильника".
Ще в ХХ столітті дієтологи вивели правило про те, що струнке тіло і звичка під'їдати вночі - речі несумісні. Та нове дослідження спростовує застарілу інформацію, пояснюючи як насправді все працює.
Група вчених з університету Джона Хопкінса в Балтиморі провела 12-тижневий експеримент, у якому взяла участь 41 людина. Його суть полягала в тому, щоб визначити, чи справді люди, які їдять на ніч, набирають вагу. Навіть при правильному харчуванні.
Дослідники розділили учасників на дві групи. Перша група з’їдала 80% калорій до 13:00, а інша - 50% калорій після 17:00. Усі учасники споживали однаково приготовану, збалансовану, здорову їжу з ідентичною калорійністю. На початку експерименту їм виміряли вагу і кров'яний тиск та робили це знову через 4, 8 та 12 тижнів.
Як виявилось, якщо у вас надмірна вага, споживання більшої частини калорій на початку дня не збільшить користь від здорового харчування. Аналіз показав, що люди з обох груп схудли і знизили артеріальний тиск, незалежно від того, коли саме вони їли. Тож, головне, не коли ти їси, а що саме і скільки.