Арахісова паста vs шоколадна "нутелла": який продукт менше шкодить

Арахісова паста та шоколадна "нутелла" часто сприймаються як ідентичні варіанти для швидкого сніданку, але за їхніми смаковими якостями ховаються абсолютно різні продукти. Якщо одна з них може стати джерелом енергії та білка, то інша — це швидше десерт, який потребує суворого контролю в раціоні.

Що ми отримуємо з арахісової пасти

Попри високу калорійність, якісна паста з арахісу — це справжній концентрат користі. Вона багата на рослинний білок, залізо, вітаміни групи B та магній.

Якщо поглянути на цифри, то у стандартній порції (2 ложки) ми маємо:

• Енергетична цінність — приблизно 190 ккал.
• Жири — понад 16 г (переважно корисні).
• Білок — близько 7 г.
• Вміст цукру мінімальний — до 3,5 г.
• Також присутні клітковина (1,6 г) та вітамін Е.

Варто пам’ятати: оскільки арахіс дуже ситний, ціла склянка таких горіхів «заважить» на 700+ калорій. Тому дієтологи радять не перевищувати норму у 30 грамів на день. Найкращий варіант — натуральний продукт без пальмової олії, солі чи зайвого підсолоджувача.

Солодкий феномен "нутелли"

"Нутелла" (тут ми маємо ма увазі не конкретний продукт конкретного виробника, а шоколадні солодкі пасти які такі) — це передусім десерт, а не поживний сніданок. У її складі на перших позиціях стоять цукор та пальмова олія, а вже потім ідуть горіхи та какао.

У тих самих 2 ложках міститься:

• Калорійність — близько 200 ккал.
• Цукор — цілих 21 г (це майже денна норма для дорослого).
• Білок — лише 2 г.
• Жири — 11 г.

Через велику кількість синтетичного ваніліну та цукру зупинитися на одній ложці дуже важко. Крім того, регулярне вживання пальмової олії у великих обсягах не надто добре позначається на стані судин та серця.

Золота середина: як споживати ці продукти

Арахісова паста цілком може бути частиною щоденного раціону, якщо ви ведете активний спосіб життя. "Нутелла" ж — це швидше святкове задоволення, яке варто дозволяти собі зрідка.

Кілька порад для здоров'я:

• Слідкуй за об'ємами — пари столових ложок на тиждень цілком достатньо для підтримки тонусу серця.
• Роби перекуси кориснішими — намазуй пасту на скибочки яблука або поєднуйте з бананом.
• Читай етикетку — в ідеальній пасті мають бути лише горіхи та дрібка солі.
• "Нутеллу" краще залишити для особливих десертів, а не для щоденних сніданків.

До слова, ти знаєш, що корисніше - фрукти vs сухофрукти?