Фастфуд лише за кілька днів призводить до провалів у пам’яті — дослідження

Вчені виявили, що нездорова їжа з високим вмістом жирів майже миттєво порушує роботу нейронів пам'яті в мозку. Всього за 4 дні нейрони гіпокампу стали надмірно активними, що погіршило пам'ять.

Експеримент проходив наступним чином. Піддослідних мишей помістили на дієту з високим вмістом жирів, що нагадувала жирну нездорову їжу. Протягом 4 днів після вживання їжі з високим вмістом жирів результати показали, що інтернейрони CCK у центрі пам'яті мозку стали аномально активними.

Результати дослідження показують, що жирна нездорова їжа може впливати на мозок майже миттєво, задовго до початку збільшення ваги або діабету.

"Ми знали, що дієта та метаболізм можуть впливати на здоров’я мозку, але не очікували знайти таку специфічну та вразливу групу клітин мозку, інтернейрони CCK у гіпокампі, які були безпосередньо порушені короткочасним впливом дієти з високим вмістом жирів, — сказав Сонг, який є членом Центру нейронаук Північно-Каліфорнійського університету. – Найбільше нас здивувало те, як швидко ці клітини змінили свою активність у відповідь на зниження доступності глюкози, і як цього зсуву було достатньо, щоб погіршити пам’ять".

Тобі також буде цікаво дізнатися, яка звичка суттєво подовжить тобі життя: не спорт і не харчування.

Важливо! Цей матеріал має суто інформаційний характер і не може бути основою для лікування, встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Якщо Вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до лікаря.