Молоко у каві робить напій кориснішим

Дослідники вивчали вплив кави з молоком на клітини. У результаті вони дійшли висновку, що білки молока у поєднанні з поліфенолами, які містяться в каві та багатьох харчових продуктах, посилюють протизапальні ефекти від вживання цього напою.

Поліфеноли мають антиоксидантну дію та послаблюють запальні процеси, але в поєднанні з молоком ефект від них значно посилюється.

Дослідники зауважують, що позитивний вплив поліфенолів не обмежується лише кавою з молоком, адже ці хімічні сполуки містяться ще й у фруктах, горіхах, бобових, чаї та ягодах.

Користь кави з молоком / Unsplash