Прощавай, стрес: ідеї корисних сніданків, які допоможуть збалансувати гормони
Як відомо, сніданок є найважливішим прийомом їжі на день. Одна з причин – він допомагає "заспокоїти" гормон стресу кортизол.
Яйця є одним із найкращих виборів для сніданку / Джерело: pexels.com
Нутриціологиня Анастасія Голобородько вважає, що те, як налаштовані органи та системи вранці, залежить від сніданку. Також він допомагає збалансувати гормони, в тому числі "стресові", як-от кортизол.
Солоні білкові або середньобілкові сніданки – те, що регулює апетит протягом дня, дає системам сигнал, що поживних речовин достатньо. Сніданок регулює гормони, рівень енергії, ситість та стрес.
Перенесення основного прийому калорій на сніданок – просте рішення та прямий вплив на вгамування стресового кортизолу, – каже Анастасія Голобородько.
Вранці ми маємо максимальну чутливість до інсуліну. Чим менше цукру ви їсте вранці, тим збалансованішим ви будете протягом усього дня. Під цукром тут мається на увазі не лише сам цукор, а й білий хліб, мюслі, гранола, кукурудзяні пластівці, солодкий бутерброд, печиво з кавою, каші швидкого приготування, надлишок сухофруктів, меду. Це все нездоровий сніданок.
Найкращі сніданки від нутриціолога
Сир
Якщо їсти кисломолочний сир – точно не в солодкому варіанті. Анастасія радить козячу жирну рикоту з овечим йогуртом, оливковою олією, сіллю та чорним перцем.
Яйця
Класичні яйця з рідким жовтком і кілька видів овочів.
Каша
Каша має бути цільна, високобілкова (амарант, кіноа, спельта) з порцією зелені і білкового насіння, наприклад, гарбузового чи конопляного.
Солодкі оладки
Можна солодкі оладки, але замість борошна – кокосова стружка, замість йогурту – банан, а також яйця.
Цвітна капуста
На сніданок смакуватиме ніжно підсмажена цвітна капуста в клярі з яйця і невеликої кількості нутового борошна.
Серед інших сніданків, які радить Анастасія Голобородько – паста цукіні з міксом морепродуктів; салат з листя, манго, чері та кокоса; смузі боул з ягодами, кокосом, насінням, веган-протеїном; оладки з цукіні.
Матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до фахівця.