7 продуктов, чрезвычайно богатых кальцием

Забота о здоровье костей и зубов всегда ассоциируется с потреблением молока как основного источника кальция. Существует много других продуктов, которые содержат это важное вещество в значительно больших концентрациях.

7 продуктов с самым высоким содержанием кальция

Йогурты

Содержание кальция в йогуртах часто превышает его количество в обычном молоке. Например, одна чашка нежирного йогурта обеспечивает организм примерно 448 мг кальция, что почти на 150 мг больше, чем в стакане молока. Греческий йогурт также богат этим минералом: в нежирном варианте его около 260 мг, в обезжиренном - 250 мг на чашку. Дополнительно йогурт является источником цинка, калия, магния, белка и пробиотиков.

Рикотта

Рикотта является одним из лидеров по содержанию кальция среди молочных продуктов. В одной чашке сыра, изготовленного из частично обезжиренного молока, содержится до 668 мг кальция. Рикотта из цельного молока содержит чуть меньше - 578 мг. Это почти вдвое превышает показатель стакана молока.

Тофу

Этот продукт из соевых бобов может содержать значительное количество кальция, но его концентрация зависит от способа приготовления. Важно обращать внимание на состав: если при производстве использовался сульфат кальция, одна чашка тофу может обеспечить до 506 мг этого элемента.

Листовые зеленые овощи

Некоторые виды капусты являются отличным источником кальция. Например, в сорте колард (листовая капуста) содержится 324 мг кальция на чашку. Кроме того, эти овощи являются источником магния, железа и содержат почти 600% суточной нормы витамина К, а также витамины B6 и C.

Чиа

Семена чиа являются настоящим чемпионом. В пересчете на 100 граммов они содержат 595 мг кальция, что почти вдвое больше, чем в молоке. Хотя съесть 100 граммов за раз нереально, небольшая горсть, добавлена в салат или смузи, обеспечит около 150 мг кальция в день.

Сушеный инжир

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), среди фруктов инжир отличается высоким содержанием кальция. Одна чашка сушеного инжира содержит 241 мг кальция. Однако следует помнить, что сушеные фрукты имеют высокую калорийность (около 413 калорий и 71 грамм сахара на чашку), поэтому их следует употреблять умеренно.

Апельсиновый сок с добавками

Обогащенный кальцием апельсиновый сок является удобной альтернативой. В чашке такого напитка содержится около 350 мг кальция. Для сравнения, в свежевыжатом соке без добавок его лишь около 27 мг.

Кстати, диетологи объяснили, что полезнее: тыквенные семечки или чиа.

Этот материал носит сугубо информационный характер и не может быть основой для лечения, установления диагноза или медицинских заключений. Публикации на сайте основаны на последних актуальных и научно обоснованных исследованиях в сфере медицины. Если Вам нужны установление диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к врачу.