19 декабря, 19:03

Больше, чем в апельсине: 7 продуктов, богатых витамином С

Апельсин считается одним из продуктов с высоким содержанием витамина С, но диетологи утверждают, что есть много других продуктов, которые содержат такое же количество этого витамина - если не больше.

Источник: Woman and home

Простуда и грипп - типичные проблемы, с которыми мы боремся зимой. Увеличение потребления витамина С очень поможет в этой борьбе, поскольку поддерживает нашу иммунную систему.

Среднестатистический апельсин содержит около 82 мг витамина С, но другие продукты (преимущественно фрукты и овощи) содержат столько же или даже больше. Добавление этих продуктов с высоким содержанием витамина С - отличный способ повысить его уровень, поскольку их легко найти, они доступны по цене и, как правило, являются вкусными основными продуктами многих блюд.

Брокколи

Брокколи стоит полюбить, потому что это очень и очень полезный овощ / Pexels

Брокколи - отличный источник витамина С, ведь она содержит около 90 мг на 100 г овоща, что на 10 мг больше, чем среднестатистический апельсин. Диетолог Адам Сайеди рекомендует готовить этот овощ на пару в микроволновой печи, поскольку такой метод приготовления обеспечивает сохранение высокой концентрации витамина С.

Добавление горчицы к брокколи ускорит усвоение сульфорафана, который является противовоспалительным соединением.

Еще одним преимуществом этого овоща является высокое содержание клетчатки.

Болгарский перец

Содержание витамина С в болгарском перце зависит от цвета овоща / Pexels

Еще один овощ-супергерой. Больше всего витамина С в желтом перце (183 мг на 100 г в вареном виде), за ним - красный (171 мг на 100 г), а затем зеленый (74 мг на 100 г).

"Желтый перец среднего размера содержит более 180 мг витамина С, что в четыре раза превышает рекомендуемую суточную норму", - объясняет доктор Сайеди.

Зеленый салат

Зеленый салат может помочь улучшить здоровье костей / Pexels

Овощ содержит 93 мг витамина С на 100 г. Это на 13 мг больше, чем в стандартном апельсине, что делает салат одним из лучших продуктов с высоким содержанием витамина С.

По той же причине он также прекрасно подходит для поддержания здоровья кишечника зимой, а поскольку зеленый салат содержит много жизненно важного витамина К.

Клубника

В клубнике содержится немало антиоксидантов / Pexels

Это не только один из лучших суперпродуктов для похудения, но и отличный источник витамина С: 98 мг витамина С на 100 граммов.

"Клубника богата витамином С, а также содержит много клетчатки и антиоксидантов. Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы, тем самым защищая клетки от окислительного стресса и повреждения", - объясняет диетолог Лара Бакл.

Киви

Киви опередил апельсин по содержанию витамина С / Pexels

С содержанием 92,7 мг витамина С на 100 граммов, этот волокнистый зеленый фрукт является еще одной отличной альтернативой апельсинам для повышения уровня витамина С. Фрукт также содержит противовоспалительные свойства, которые могут помочь предотвратить серьезные заболевания, такие как рак и диабет.

Цветная капуста

При любом способе приготовления цветная капуста сохраняет свою пользу / Pexels

Так же, как и брокколи, цветная капуста должна быть в вашем холодильнике этой зимой. 265 г цветной капусты, что примерно равно весу одной небольшой головки, содержит почти 128 мг витамина С.

Не имеет значения, как вы готовите цветную капусту. Независимо от того, жарите ли вы ее, готовите на пару, делаете пюре или кладете во фритюрницу, вы можете наслаждаться всеми преимуществами этого богатого питательными веществами, универсального овоща.

Брюссельская капуста

Овощ содержит холин, необходимый для нашей памяти, настроения и контроля над мышцами / Pexels

Любите вы ее или ненавидите, но брюссельская капуста содержит больше витамина С, чем апельсины - 85 мг на 100 г. С такой небольшой порцией капусты, содержащей большое количество витамина С, она, безусловно, является суперпродуктом.

Пытаешься придерживаться здорового питания? Читай о трендах питания, которые изменят твой стиль жизни.

Важно! Этот материал носит сугубо информационный характер и не может служить основой для лечения, установления диагноза или медицинских выводов. Публикации на сайте основаны на последних актуальных и научно обоснованных исследованиях в области медицины. Если Вам необходима диагностика, медицинская консультация или лечение, обратитесь к врачу.