Создали веганское мясо лосося, которое не отличить от настоящей рыбы
Хорошая новость для тех, кто хотел бы попробовать диету без мяса – создали веганское мясо лосося, которое по свойствам не отличается от оригинала.
Лосось / Источник: Unsplash
Израильский стартап Plantish создал филе лосося на растительной основе, содержащее такое же количество полезных веществ, как настоящее мясо рыбы!
В веганском варианте лосося содержатся белки, омега-3 и омега-6 жирные кислоты, а также витамины группы В.
Главным отличием является то, что в веганском филе нет костей и следов вредных веществ, попадающих в организм рыбы из-за токсичных выбросов в океан.
По словам "разработчиков", их мясо готовится так же, как настоящее. Оно имитирует внешний вид, вкус и текстуру настоящей рыбы. В настоящее время компания занимается реализацией массового производства.