Веганська дієта таки шкодить здоров'ю, і ось як саме
Як би голлівудські зірки по типу Джареда Лето і Памели Андерсон не розповідали про користь веганського харчування – вчені таки довели, що це не зовсім так.
Німецькі лікарі провели дослідження, яке показало, що веганська дієта (повна відмова від продуктів тваринного походження – яєць, молока, вершкового масла, тощо) неабияк шкодить нашим кісткам.
До експерименту залучили 72-х здорових людей від 30 до 60 років з індексом маси тіла менше 30. Їх поділили на дві групи. У першій люди повністю відмовилися від продуктів тваринного походження, а учасники другої мали їсти м’ясо або ковбасні вироби мінімум три рази на день.
Після аналізу стану здоров’я людей з обох груп експерти дійшли висновку, що відмова від м’яса негативно впливає на кістки, а також сприяє зниженню рівня кальцію, концентрації цинку, селенопротеїнів і загальної кількості жирних кислот. Відмінностей в концентрації вітамінів B12 і B6 дослідники не виявили.
При цьому науковці відмітили, що веганська або вегетаріанська дієти можуть захистити від хронічних захворювань, але на стан кісток вони впливають не найкращим чином.