5 продуктів, які краще не розігрівати в мікрохвильовці - радить дієтолог

Мікрохвильова піч - це необхідна техніка на кухні, яка допомагає розігріти або приготувати їжу за лічені хвилини. Проте, є продукти, які у жодному разі не можна ставити в мікрохвильову піч: через ризик для здоров'я, безлад або навіть... вибух, попереджає дієтолог Габріель Макграт.

5 продуктів, які краще не розігрівати в мікрохвильовці

Сирі яйця в шкаралупі

"Доведено, що цільні сирі яйця вибухають під час нагрівання в мікрохвильовій печі, можливо, навіть у роті, щойно ви їх відкусите", - каже Макграт. Тому розігрівай в мікрохвильовій печі тільки приготовані яйця, наприклад, кіш або фріттату.

Оброблене м'ясо

Під впливом мікрохвильового випромінювання оброблене м'ясо утворює продукти окислення холестерину (ОХХ), які є більш шкідливими, ніж звичайний холестерин, і з більшою ймовірністю призводять до розвитку атеросклерозу, каже Макграт. Таким чином, розігріваючи їх у мікрохвильовій печі, ви можете поставити під загрозу здоров'я свого серця.

Грудне молоко або молочна суміш

"Це знову пов'язано з тим, що мікрохвильова піч нерівномірно розподіляє тепло, що може призвести до утворення надто гарячих точок у рідині, що небезпечно для вашої дитини", - каже дієтологиня.

Сире м'ясо

"Мікрохвильова піч може готувати їжу менш рівномірно, ніж звичайні духовки, а деякі види м'яса, наприклад курка, вимагають повного просмажування", - каже Макграт. Якщо ти вирішила готувати сире м'ясо в мікрохвильовій печі, використовуй харчовий термометр, щоб забезпечити рівномірне пропікання.

Звичайна вода

"Під час нагрівання води в мікрохвильовій печі потрібно бути дуже обережним, тому що може статися перегрів, - каже дієтолог. - Це означає, що температура води піднімається вище точки кипіння в так званих "гарячих точках". Це може призвести до серйозних опіків і травм".

Тобі також буде цікаво, які речі не слід прати у машинці і чому.