Чи можна пити яблучний оцет натще — відповідає дієтолог
Чи вживання яблучного оцту відразу після пробудження має реальну користь для здоров'я і ваги? Дієтолог внесла ясність.
Останніми роками популярність яблучного оцту різко зросла / Джерело: freepik.com
У соціальних мережах, зокрема у TikTok, є сотні відеороликів, у яких звеличується яблучний оцет. Все, що треба — це розвести пару ложок у склянці води та випити натщесерце. Які переваги? Як кажуть користувачі, яблучний оцет бореться з голодом, пригнічує апетит, зменшує жир, прискорює обмін речовин, допомагає схуднути.
Але чи справді можна пити оцет вранці на голодний шлунок? Відповідає дієтологиня Марія Розарія Бальді.
Що таке яблучний оцет?
Це тип оцту, отриманий внаслідок ферментації фруктового сусла чи сидру.
Під час цього процесу цукри, на які багаті яблука, перетворюються на оцтову кислоту, сполуку, яка також є у винному оцті і яка, як було показано в деяких дослідженнях, здатна уповільнювати засвоєння цукрів і жирів і посилювати відчуття ситості,
— пояснює дієтологиня Марія Розарія Бальді.
Яблучний оцет ще й низькокалорійний. Він містить приблизно 20 калорій на 100 мл, а також мінерали, у тому числі калій та магній, корисні для правильного функціонування організму.
Чи справді яблучний оцет може вплинути на вагу / Фото pexels.com
Чи допомагає яблучний оцет схуднути?
Те, чим найбільше відомий яблучний оцет серед споживачів, — це його впливом на вагу. Але відразу уточнимо: вживання яблучного оцту вранці не допоможе схуднути. Дослідження, проведені на щурах, показали певний ефект, але це питання ще треба дослідити.
Недостатньо доказів, що підтверджують користь яблучного оцту для зниження ваги. Це вимагає подальших клінічних досліджень, більш масштабних і довгострокових, і насамперед проведених на людях,
— говорить експертка.
Які мінуси яблучного оцту?
Яблучний оцет має високу кислотність. Вживання його щодня і у великих кількостях може пошкодити зубну емаль, сприяти закрепам, викликати нудоту. Також його не варто вживати тим, хто має певні проблеми зі здоров’ям, включаючи гіпертонію,
— каже Марія Розарія Бальді.
Матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до фахівця.