Альтернативная соль: в ВОЗ придумали, как продлить миллионы жизней

Всемирная организация здравоохранения представила новые рекомендации по снижению потребления натрия: эксперты советуют использовать альтернативные виды соли с пониженным содержанием этого вещества. Такой подход, по мнению специалистов, поможет уменьшить количество сердечно-сосудистых заболеваний и спасти миллионы жизней по всему миру.

Высокое содержание натрия в рационе уже давно признано серьезной угрозой для здоровья. Чрезмерное потребление соли вызывает повышение артериального давления, что, свою очередь, повышает риск инсульта, сердечных приступов и болезней почек. Согласно рекомендациям ВОЗ, суточная норма натрия не должна превышать 2 грамма, что соответствует примерно 5 граммам поваренной соли. Однако реальные показатели значительно превышают эту норму: в среднем люди употребляют более 4,3 грамма натрия в день, то есть почти вдвое больше рекомендованного количества.

Еще в 2013 году страны-члены ВОЗ договорились сократить потребление соли на 30% до 2025 года, однако эта цель так и не была достигнута. Теперь новый дедлайн установлен на 2030 год. Специалисты рекомендуют вместо традиционной поваренной соли использовать калиевую соль – продукт, в котором часть натрия заменена на калий. Такая замена имеет двойную пользу:

• Уменьшается количество натрия, что помогает нормализовать артериальное давление и снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний.
• Увеличивается потребление калия, что положительно влияет на здоровье сердца, сосудов и нервной системы.

Калиевая соль практически не отличается по вкусу и свойствам от обычной. Это означает, что ее можно легко интегрировать в повседневный рацион без необходимости менять кулинарные привычки. Научные исследования подтвердили, что большинство людей, которые начинают использовать калиевую соль, продолжают это делать даже через несколько лет, не испытывая значительных изменений во вкусе пищи.

Использование калиевой соли подходит не всем. В частности:

• людям с заболеваниями почек следует ограничивать потребление калия - им необходимо проконсультироваться с врачом перед тем, как переходить на этот продукт;
• относительная недоступность - калиевая соль еще не распространена повсеместно, и в некоторых регионах ее трудно найти в продаже;
Реклама
• стоимость – в некоторых странах калиевая соль может стоить дороже, чем обычная.

Рекомендации ВОЗ направлены на уменьшение рисков, связанных с чрезмерным потреблением натрия, и могут существенно улучшить здоровье населения. Переход на калиевую соль – это простой и эффективный способ снизить риск сердечно-сосудистых болезней без значительных изменений в рационе.

К слову, тебе будет интересно узнать о лучших маслах для здорового питания.

Этот материал носит сугубо информационный характер и не может быть основой для лечения, установления диагноза или медицинских заключений. Публикации на сайте основаны на последних актуальных и научно обоснованных исследованиях в сфере медицины. Если Вам нужны установление диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к врачу.