Только не к кофе: 5 продуктов, которые лучше не есть вместе с этим напитком

Утро для миллионов людей начинается с магического аромата свежесваренного кофе. Это замечательный ритуал, но мало кто задумывается, что сочетание напитка с определенными продуктами может превратить полезный завтрак в источник дискомфорта.

Эксперты по диетологии отмечают: кофе имеет специфический химический состав, который может конфликтовать с другой пищей, блокируя усвоение витаминов или провоцируя "бунт" в желудке.

Вот перечень продуктов, которые лучше разграничить во времени с твоей любимой чашкой эспрессо или американо.

Цитрусовые

Если ты привыкла заедать кофе ломтиком апельсина или выпивать стакан грейпфрутового сока сразу после напитка, будь осторожна. И кофе, и цитрусовые имеют высокую кислотность. Когда эти два компонента встречаются в желудке одновременно, уровень кислоты резко подскакивает. Это настоящий удар для людей с чувствительным пищеварением или гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью. Последствия такого дуэта - изжога, неприятный кислый привкус во рту, тошнота и сильное раздражение слизистой оболочки. Лучше съесть фрукты хотя бы за полчаса до кофепития.

Жареные блюда

Многие любят дополнять утренний кофе яичницей с беконом или хрустящей картошкой, но это сочетание - скрытая угроза для твоих сосудов. Жареная пища сама по себе перегружена насыщенными жирами и натрием. Научные исследования свидетельствуют, что чрезмерное увлечение кофеином может спровоцировать дислипидемию - нарушение обмена жиров в крови. Если ты выпиваешь более трех чашек в день, уровень "плохого" холестерина (LDL) начинает расти, а "хорошего" (HDL) - падать. Добавление жирных жареных продуктов к этой схеме только умножает риски развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Молоко и молочные продукты

Это может показаться странным, ведь латте или капучино - это мировая классика. Однако с точки зрения физиологии, добавление молока в кофе - не лучшее решение. Молоко - это ценный источник кальция, но кофеин существенно препятствует его усвоению. Когда кальций не всасывается должным образом, организм просто выводит его с мочой. В долгосрочной перспективе это вымывает минералы из твоих костей, что грозит остеопорозом. Кроме того, не полностью усвоенный кальций может способствовать образованию камней в почках. Если хочешь получить пользу от молока, пей его отдельно от кофе.

Продукты с избытком соли

Умеренное количество кофе обычно не вызывает скачков давления у здоровых людей. Однако высокие дозы кофеина в сочетании с пересоленной пищей (чипсами, солеными орешками или колбасами) - это гремучая смесь для гипертоников. Кофеин стимулирует работу сердца, а избыток натрия задерживает воду в организме, что вместе создает чрезмерную нагрузку на артерии. Если ты имеешь склонность к повышенному давлению, такое сочетание может привести к стойкой гипертонии.

Ферментированные суперфуды

Кимчи, натуральный йогурт, квашеная капуста или мисо - это невероятно полезные продукты, богатые пробиотиками. Они восстанавливают микрофлору и укрепляют иммунитет. Но если употребить их одновременно с горячим кофе, эффект может быть противоположным. Высокая кислотность кофе может подавлять активность живых бактерий. Более того, сочетание ферментированной пищи с кофе часто вызывает повышенное газообразование, вздутие и "урчание" в животе. Особенно остро это ощущают те, кто только начинает вводить такие продукты в свой рацион. Дай желудку время переварить ферментированные блюда, прежде чем заливать их порцией кофеина.

А вот кимчи без кофе – чрезвычайно полезный продукт!

Этот материал носит сугубо информационный характер и не может быть основой для лечения, установления диагноза или медицинских заключений. Публикации на сайте основаны на последних актуальных и научно обоснованных исследованиях в сфере медицины. Если Вам нужны установление диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к врачу.