Тыквенные vs подсолнечные: какие семечки полезнее для тебя

Семена тыквы и семечки подсолнечника часто добавляют в салаты, различных смесей для перекуса и смузи, чтобы значительно обогатить наши блюда питательными веществами. Кроме этого, они могут быть и вкусной самостоятельной закуской.

Итак, если ты хочешь увеличить потребление клетчатки, белка и магния, то тыквенные и подсолнечные семечки содержат значительное количество всех этих трех веществ. Однако возникает важный вопрос: какие из них лучше есть?

Какие семечки выигрывают в содержании питательных веществ

Клетчатка

Достаточное количество клетчатки может не казаться приоритетом, когда речь идет о питании. Однако клетчатка играет важную роль в питании полезных бактерий кишечника, улучшении регулярности стула, помогает нам оставаться сытыми и довольными после еды, а также снижает риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и ожирения.

Согласно данным USDA FoodData Central, семян подсолнечника имеет около 11,1 грамма клетчатки на сто граммов, тогда как семена тыквы содержит примерно 6,5 грамма. Поэтому в этом соревновании победителем являются семена подсолнечника.

Белок

Когда мы думаем о белке, на ум сразу приходят мясо, яйца и молочные продукты, а не семечки. Однако они также могут быть прекрасным источником белка и очень полезны для тех, кто придерживается растительного рациона. В то же время увеличивая потребление семян, ты также увеличиваешь потребление растительного белка и полезных линолевых жирных кислот, которые способствуют снижению артериального давления, улучшению уровня холестерина и стабилизации уровня сахара в крови. Что касается конкретных цифр, то семена тыквы содержат около 29,8 грамма белка на сто граммов, тогда как семена подсолнечника - 19,3 грамма на сто граммов. Поэтому здесь победитель - семена тыквы.

Магний

Магний является не только важным электролитом для функционирования нашего организма, но и снижает риск сердечных заболеваний, помогает снизить артериальное давление, является жизненно важным для здоровья костей и регулирования уровня сахара в крови. Именно поэтому тыквенные семечки выигрывают и в этом аспекте.

Ядра тыквенных семечек содержат около 550 миллиграммов магния на сто граммов, тогда как ядра подсолнечных семечек содержат около 129 миллиграммов на сто граммов. Это значительная разница, и это означает, что тыквенные семечки являются одним из самых богатых на магний продуктов, которые вы можете добавлять в свои блюда.

Баланс и дополнительная польза

Таким образом, и тыквенные, и подсолнечные семечки имеют много полезных свойств. Если тебе необходимо больше клетчатки, белка или магния, ты можешь отдавать предпочтение тому из них, что содержит большее количество этого конкретного питательного вещества. Однако, если ты стремишься сбалансировать свой рацион, разнообразь потребление семян, чтобы воспользоваться уникальными полезными свойствами обоих видов.

Кстати, а ты знаешь, какая рыба полезнее: лосось или тунец?

Этот материал носит сугубо информационный характер и не может быть основой для лечения, установления диагноза или медицинских заключений. Публикации на сайте основаны на последних актуальных и научно обоснованных исследованиях в сфере медицины. Если Вам нужны установление диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к врачу.